下酒菜+香酥鱼 by 皓皓的厨娘 - 菜谱

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皓皓的厨娘 2019年02月19日发布

今天介绍这种鱼叫鳀，老家是连江靠海边，鯷鱼群分布很广，资源丰富，年渔获量可达几十万吨，所以老家人每年到渔汛期就是6月份~九月份会收获大量鳀，通常拿来弄鱼干，不过我今天介绍大家用小鳀鱼制作香酥鱼，酥到一整条鱼都可以吃，非常棒的一道下酒菜，我有鱼，你有酒吗？

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