八月末的广州，炎热。台风匆匆而过，留下的还是夏天。尽管，九月对于这城市，并不意味清爽明媚的秋日，但我依旧期盼。九月，有庆祝的理由，有行走的兴致，更有莫名的情愫。
这是道十分简单的素咖喱菜饭，没有绚丽的主题，但平淡中会有它的滋味。
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步骤 1：
将红萝卜，大白菜和洋葱洗净切丝，红萝卜丝先用盐腌20分钟；
步骤 2：
锅里油热至6分，倒入洋葱丝，爆至略香；
步骤 3：
倒入红萝卜丝，大白菜丝，加咖喱粉，鸡精，盐翻炒均匀；
步骤 4：
再倒入米饭，小火翻拌，均匀上色后，即可。
