很喜欢韩式海鲜煎饼，几乎什么海鲜都可以搭，而且做起来简单，一把面粉、两个鸡蛋、几样配菜，很快就可以做好啦，又快手又美味。

这次用了加拿大野生北极虾来做，虾的鲜美和韭菜的微辣结合得恰到好处，厚厚的煎饼包裹着整颗整颗的虾仁，基本每一口都可以吃得到，非常过瘾。

煎好的饼可以蘸料汁（用生抽和少许鱼露调匀），也可以蘸番茄沙司，都很好吃，小朋友一般更喜欢蘸番茄沙司，酸酸甜甜很开胃。

如果追求和韩式煎饼最相似的口感，可以将20克面粉换成糯米粉，这样煎出来的饼，吃着更有韧劲儿。我刚好家里的糯米粉用完了，就没有加，口感上差一点点，但不影响味道。