圣诞节期间吃圣诞布丁是很多西方人的一个传统。圣诞布丁Christmas Pudding源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁。
这个圣诞布丁其实做起来不难，就是准备材料稍微麻烦一些。然后把材料混合在一起蒸就可以了。至于味道么，我是很喜欢啦，不过有些人就吃不惯这种口味啦，有兴趣的朋友可以ss看，这个东西能放很久的，所以可以慢慢消化啦嘎嘎~
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圣诞布丁Christmas Pudding收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 葡萄干raisins 125克
- 无核葡萄干currants 125克
- 黄金葡萄干goldenraisins 125克
- 软糖 30克
- 红樱桃 30克
- 柠檬皮丝 少许
- 桔子皮丝 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 苹果
- 核桃碎 少许
- 黄油 少许
- 面包粉 125克
- 杏仁碎粉 30克
- 红糖 125克
- 幼砂糖 65克
- 面粉 0.25大匙
- 综合香料 少许
- 盐 一小撮
- 鸡蛋 2个
- 黑啤酒 80毫升
圣诞布丁Christmas Pudding的做法步骤
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步骤 1：
取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐
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步骤 2：
把图01的材料充分搅拌均匀
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步骤 3：
另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到图02的碗里
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步骤 4：
在加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀
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步骤 5：
取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。
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步骤 6：
把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实
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步骤 7：
用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。
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步骤 8：
将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~
