小贴士

我用的8寸烤盘，如果用的6寸的，枣210克，鸡蛋4个，低粉180克，玉米油70克，红糖70克，白糖10克，泡打粉5克，小苏打3克。
小苏打一定要少一点，不然味道很重。鸡蛋用的大概是60克一个的。油不能用味道很重的油，比如说菜籽油之类的，最好的选择是玉米油或者大豆油。温度和时间只是一个参考值，我在20分钟后盖了锡纸。烤完后看熟没熟，就用牙签插一下红枣糕，如果牙签上面没黏上东西，就说明熟了。