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麻香刺嫩芽收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 刺嫩牙300克
- 芝麻适量
- 盐0.25小匙
- 鸡精0.5小匙
- 麻油3小匙
麻香刺嫩芽的做法步骤
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步骤 1：
袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净；
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步骤 2：
锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出；
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步骤 3：
刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。
最主要的问题是俺们这里现在没有卖香椿滴！和牛妈去菜场转了好几圈也没找到香椿的影子。都说到五月份才能有香椿，俺更郁闷了...想想南方的朋友也许都吃好几个来回了，俺等着...俺跑题了，先来盘刺嫩芽应个景儿。东北的山野菜——刺嫩芽；刺嫩芽清嫩爽口、味道鲜美、清香口感，吃起来别有一番风味。
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