日式吃溏心蛋，那软糯的口感，蛋白凝固，蛋黄却依旧柔软莹润缓缓流淌的滋味。轻轻一咬，蛋黄随着嘴唇流淌的感觉，每每让人流连忘返。要想百分百成功地做出日式拉面店的溏心蛋，并不难，只要注意煮鸡蛋的火候，调出一碗酱香浓郁的酱汁，浸泡入味的溏心蛋！就能百分百成功了，可以说那碗酱油就是泡溏心蛋的灵魂。东古一品鲜油、东古淡盐一品鲜两种酱油混酱合后口感鲜甜、咸度适中，浸泡出来的日式溏心蛋颜色刚好，不深也不浅，咸度适中！口感超棒。r