小贴士

1、花生碎一定要熟的，而且要原味的，不然影响整体味道。喜欢有颗粒感的可以和我一样用保鲜袋装着用擀面杖压几下，或者用料理机打碎。
2、玉米油和鸡蛋及糖一定要搅打到均匀乳化状态，这样烤出来才酥。
3、室温高的情况下，一盘没烤完的，剩下的面团中的油容易析出来，要放冰箱冷冻一下。