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步骤 1：
要保持鱼的本身鲜美，最常见的，也是最简单的做法就是清蒸啦。鱼洗净后，抹少少盐在鱼身上，再抹上点点植物油，放些姜丝。水沸后，放入大火蒸5分钟即可。
步骤 2：
出锅后，洒上葱花，浇点热油，酱油上桌。
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