咸蛋黄叉烧/铜钱叉烧 by 黄莺Bird-Xu - 菜谱

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浏览 127341 收藏 2319 切墩(初级)

1、没有叉烧酱的话，生抽的量要翻倍，适量的老抽上色，再多加2-3勺蜂蜜，增加甜鲜味。
2、南乳汁/红腐乳，这是一个有着特别香气的调味品，如若不喜欢可不加。
3、这次使用的松下电脑型压力锅SR-S50K8，不仅颜值高，顶部的滑盖式锁圈设计深得我心！做菜的速度又快又智能，十分适合做菜想要偷懒的你哟！

黄莺Bird-Xu 2020年07月27日发布

猪肉价格最近稍微有点下降，赶紧买几块梅头肉来做叉烧吃吃～
叉烧是一道经典的粤菜，里面酿入咸蛋黄，更是一个创新的做法。
用松下压力锅十分钟就能做好的叉烧肉，肉质十分软嫩，口感不干柴，值得一试哟！

如果没有叉烧酱的话，看下最后的提示哦。

我这次做的量比较多，大家可以减半做哈。
建议提前一夜腌制哦！

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