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杭式杂拌菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水晶粉丝
- 木耳
- 卷心菜
- 香菇
- 笋干
- 洋葱
- 芝麻
- 生抽
- 醋
- 香油
- 味精
- 盐
- 糖
杭式杂拌菜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝煮软，过凉水；香菇、木耳和笋干泡发后，切成丝；洋葱、卷心菜切成丝；
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步骤 2：
锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味，再将香菇丝、木耳丝、笋丝、卷心菜放入炒，再放入粉丝，加盐、糖、味精、生抽、醋调味；
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步骤 3：
关火后，调入香油，撒芝麻，拌匀。
其实这道菜的原名叫“韩式杂拌菜”，好多博友也都做过，但我将它改良了一下，更符合自家人的口味，所以就改名“杭式”啦！
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