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步骤 1：
将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。
步骤 2：
倒入切好的笋丝，木耳。
步骤 3：
加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。
步骤 4：
最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。
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