夏天就要吃拌面~番茄茄子拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这道菜用到的食材

• 步骤 2：

  

  番茄洗干净去蒂切成小块

• 步骤 3：

  

  大蒜拍碎切成末

• 步骤 4：

  

  茄子切成小丁

• 步骤 5：

  

  锅内倒入适量油炒茄子

• 步骤 6：

  

  加入生抽酱油继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  炒至茄子明显变小，盛出备用

• 步骤 8：

  

  洗干净锅，放入适量油炒香蒜末

• 步骤 9：

  

  倒入番茄，边炒边用铲刀捣碎

• 步骤 10：

  

  加入少许盐，这样更容易炒出酱汁

• 步骤 11：

  

  炒出大部分酱汁后，把刚才的茄子也加入一起炒

• 步骤 12：

  

  充分翻炒均匀后，加入适量盐调味即可

• 步骤 13：

  

  烧水煮面条

• 步骤 14：

  

  面条煮好后，捞出沥干水分

• 步骤 15：

  

  用碗装起来，浇上酱汁就可以吃啦～