这个是干晒的萝卜可焖可炒
味道极好
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超下饭五花肉炒萝卜干收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 泡发萝卜干 100g
- 干辣椒 少许
- 蒜头 三瓣
- 食用油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1勺
- 盐 3克
超下饭五花肉炒萝卜干的做法步骤
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步骤 1：
1.锅热下洗净切段的萝卜干炒干水分
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步骤 2：
2.锅热烧油下五花肉煸炒至金黄色后下蒜片和辣椒爆香
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步骤 3：
3.倒入炒干水的萝卜干翻炒均匀，加适量的水，下盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀焖3-5分钟后大火收汁
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步骤 4：
4.装盘出锅，下饭又百搭的五花肉炒萝卜干就做好了。
小贴士
tips:
1.萝卜干是湖南那边的特产，不是用盐腌制的萝卜干是直接生晒的萝卜干，还保持着萝卜的甜味。
2.也可以不放五花肉就直接这样子炒，但是没有放了肉的那么香，而且用油也多。
