香煎萝卜糕(无汁版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水末过虾米，泡发至少15分钟

• 步骤 2：

  

  花生用水浸泡半小时

• 步骤 3：

  

  白萝卜擦成丝，挤干水份

• 步骤 4：

  

  白萝卜水可以用来煲汤

• 步骤 5：

  

  腊肠和虾米切碎，放入油锅里

• 步骤 6：

  

  加入泡好的花生爆香

• 步骤 7：

  

  连同油一起倒入萝卜丝中

• 步骤 8：

  

  加入白胡椒粉

• 步骤 9：

  

  加入盐

• 步骤 10：

  

  加入粘米粉拌匀

• 步骤 11：

  

  用手把萝卜糕做成球状

• 步骤 12：

  

  平均做成五个，垫油纸下锅蒸25分钟

• 步骤 13：

  

  可以直接切小块吃，也可以切成片煎成两面金黄色再吃，但需要彻底晾凉，最好冰箱冷藏一夜再切片，会更好切。

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  下油锅煎至两面金黄色即可

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品