蟹酿橙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，蟹、橙子、香油、盐、料酒、姜

• 步骤 2：

  

  将螃蟹洗净、放入蒸箱，蒸15分钟即可

• 步骤 3：

  

  在蒸螃蟹的过程中，将橙子洗净，顶部切下五分之一，用勺子将中间的果肉挖去

• 步骤 4：

  

  将蒸好的螃蟹取出，去壳取出蟹肉

• 步骤 5：

  

  热锅，加入少许香油，关小火，加入蟹肉，轻微翻炒后，加入橙肉，加入少许盐与料酒

• 步骤 6：

  

  将炒好的蟹肉放入橙子中

• 步骤 7：

  

  将橙子盖盖好后包裹上一层锡纸

• 步骤 8：

  

  将橙子放入蒸箱中，100度蒸15分钟即可

• 步骤 9：

  

  蒸完后取出，拿下锡纸，装盘即可