炸红薯丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白芯红薯削皮洗净备用！【做这个红薯丸子，尽量挑选白芯的红薯，水分少！这样就可以少加一点面粉，口感更好！】

• 步骤 2：

  

  红薯切成小块。冷水上锅蒸！

• 步骤 3：

  

  水开之后开始计时，大约蒸20分钟左右！

• 步骤 4：

  

  用筷子戳一下，可以轻松扎透就可以了！

• 步骤 5：

  

  把蒸熟的红薯倒进盆里！趁热放入适量的白糖！

• 步骤 6：

  

  把红薯按压成泥状！

• 步骤 7：

  

  加入适量的面粉！

• 步骤 8：

  

  揉成面团！

• 步骤 9：

  

  取一点红薯面团揉成光滑的球状！

• 步骤 10：

  

  表面撒适量的干面粉再稍微揉搓一下，放进竹簸箩里，以免黏住了！依次把所有的红薯面团都团成球状！

• 步骤 11：

  

  油温七成热，放入红薯丸子中火慢炸！等红薯丸子炸定型以后。用漏勺推动一下，别粘在锅底了！

• 步骤 12：

  

  炸至红薯丸子全部飘起来了，颜色呈金黄色，就可以捞出来控油了！

• 步骤 13：

  

  刚炸好的红薯丸子有点烫，稍微晾一下再食用哦！

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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• 步骤 18：

  

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• 步骤 19：

  

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• 步骤 20：

  

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