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步骤 1:
翅中洗净吸干水分,从两根骨头中间顺着剪断。
步骤 2:
放盐,生抽,孜然粉,胡椒粉,生粉,抓匀阉制半小时左右。
步骤 3:
锅中煎至两面金黄微焦。
步骤 4:
放蜂蜜和芝麻,翻炒两下即可。
从骨头中间剪开,鸡翅更容易入味,也更易熟。如果喜欢孜然味重一点,可以在起锅前再撒点孜然粉。喜辣的还可以撒点辣椒粉。
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