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步骤 1：
茭白去皮切成丝；大蒜切片；红辣椒切成丝。五花肉切成小肉片，加入生抽、淀粉、水拌匀成浆状，腌制约10分钟。然后开火热锅放油，油热后倒入肉片，炒散炒熟后盛出备用。
步骤 2：
用锅里的余油炒香蒜片和红辣椒。
步骤 3：
倒入茭白丝和香菇菜拌匀，大火翻炒约1-2分钟。
步骤 4：
倒入炒好的肉片，浇入生抽和盐调味并翻炒均匀，即可。
