火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备装饰原材料。

• 步骤 2：

  

  1.取出松弛完成的60g面团。

• 步骤 3：

  

  2.将面团用擀面杖擀至椭圆形。

• 步骤 4：

  

  4.将面团搓长，中间对折，放入面包烘烤纸杯排入烤盘。

• 步骤 5：

  

  5.放进发酵箱作最后发酵，温度35℃，湿度80%，发酵完成是原来的3倍左右，取出，风干，刷蛋液，放上火腿肠，撒葱花，挤沙拉酱，放马苏里拉芝士。

• 步骤 6：

  

  5.以上火210℃，下火180℃的温度，烘烤约18分钟左右。

• 步骤 7：

  

  6.表面上色即可。