最松软的南瓜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮，切成小块

• 步骤 2：

  

  放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用

• 步骤 3：

  

  把蛋清蛋黄分开，蛋黄+牛奶+细砂糖用手动打蛋器搅匀

• 步骤 4：

  

  然后加入色拉油和南瓜泥，搅匀

• 步骤 5：

  

  最后筛入低筋面粉，拌匀

• 步骤 6：

  

  最后筛入低筋面粉，拌匀

• 步骤 7：

  

  放置一旁，蛋黄部分算做好了

• 步骤 8：

  

  蛋清+细砂糖+几滴柠檬汁放冰箱冷藏

• 步骤 9：

  

  用电动打蛋器打发至干性

• 步骤 10：

  

  把三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，由下往上翻拌

• 步骤 11：

  

  然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好

• 步骤 12：

  

  倒入中空模具中，8分满

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱，上下火150度，烤40分钟

• 步骤 14：

  

  出炉倒扣，待凉再脱模

• 步骤 15：

  

  切块食用