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步骤 1:
赤小豆、绿豆、黑豆洗干净,用清水浸泡2-3小时。
步骤 2:
清水和杂豆比例10:1。
步骤 3:
金银花(中药铺有售)洗干净,放入杂豆汤中。
步骤 4:
大火烧开后,转小火一小时。关火前加冰糖,糖化后关火,放凉后饮用。
步骤 5:
女士饮用,可以用红糖代替冰糖,汤色更深。
糖的加入,只是为了平衡豆子的豆腥味,所以分量不多。可以多熬,熬好放凉后放冰箱里,需要喝的时候兑入一点温水即可。
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