酱焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油烧热，开中小火放切细条的猪肥肉，煎炒至微微变黄

• 步骤 2：

  

  放猪肉炒至变色后放葱姜碎

• 步骤 3：

  

  洗好的茄子切宽条，肉炒变色后放茄子翻炒至茄子稍软

• 步骤 4：

  

  放料酒、生抽、黄豆酱继续翻炒均匀，放入清水600毫升，煮开后盖盖子中小火炖8分钟左右

• 步骤 5：

  

  开盖放辣椒碎和蒜末、鸡粉翻炒均匀收汁即可

• 步骤 6：

  

  装盘喽

• 步骤 7：

  

  谁能拒绝这么好吃的下饭菜啊快来试试