鸡汁鳝片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用刷布将鳝鱼刷一下清理干净

• 步骤 2：

  

  在鳝鱼背部开切，切出两份鱼肉。

• 步骤 3：

  

  在鱼片上先斜出三刀（不切断），第4刀切断，切成鱼片。

• 步骤 4：

  

  放入淀粉，盐抓拌均匀。

• 步骤 5：

  

  再挤入1挤太太乐鲜鸡汁，抓拌均匀。

• 步骤 6：

  

  热锅放油，放入鳝鱼片煎

• 步骤 7：

  

  煎一会翻转过来煎另一面。

• 步骤 8：

  

  煎到两面金黄。

• 步骤 9：

  

  盛出

• 步骤 10：

  

  成品。