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金针菇蒸走地鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 走地鸡半只
- 冬菇适量
- 姜
- 蒜
- 葱
- 生抽
- 油
- 砂糖
- 麻油
- 生粉
- 老抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 金针适量
金针菇蒸走地鸡的做法步骤
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步骤 1：
姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块，金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。
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步骤 2：
所有材料和走地鸡加入2茶匙料酒 适量的生抽、油、麻油、胡椒粉、砂糖生粉和少许老抽混合搅拌均匀腌半个小时至一个小时。
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步骤 3：
隔水清蒸15分钟或直接放入电饭锅和饭一起蒸熟即可。
我和老妈一起做的，太好吃了，拌饭一流，冬菇和金针吸收了鸡汁，yeah~~
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