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步骤 1:
黄油隔热水融化,待用
步骤 2:
蛋清与白砂糖混合均匀,一直搅拌到感受不到颗粒
步骤 3:
倒入白芝麻,混匀
步骤 4:
倒入融化的黄油,拌匀
步骤 5:
筛入低粉,切拌均匀
步骤 6:
面糊进冰箱冷藏30分钟
步骤 7:
倒入裱花袋中
步骤 8:
裱花袋剪口子,将面糊挤到烤盘上,摊薄
步骤 9:
选择“烤箱”模式,上下火150度
步骤 10:
预热完毕,放进烤箱中层,上下火150度 时间20分钟
步骤 11:
边缘微焦即可出炉~
1、蛋清无需打发,把糖搅化了就行;2、面糊尽可能摊薄,这样成品才会酥脆;3、边缘微焦就立马出炉,时间太久容易糊~
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