大米的花样吃法—米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米粉我是用大米打碎的，也可以买成品的大米粉，那样更细腻

• 步骤 2：

  

  大米放入破壁机打成细腻粉末，越细越好

• 步骤 3：

  

  打好的大米粉过筛两次

• 步骤 4：

  

  过筛的大米粉加水揉搓开，不要有小颗粒，都要搓开，做这个要有些耐心

• 步骤 5：

  

  搓好大米粉加入白糖搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  装入模具内，可以撒一层米粉加一层果酱、豆沙、蜜豆等等都可以，依自己口味选择，但都要选择甜味的馅儿料

• 步骤 7：

  

  水开蒸30分钟，倒扣脱模即可

• 步骤 8：

  

  我加了蜜豆馅儿