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步骤 1:
准备好所有的食材;
步骤 2:
20g黄油隔热水融化成液体状态备用;
步骤 3:
分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体,倒入干净的容器中,用电动打蛋器搅拌均匀;
步骤 4:
液体混合均匀,出现细腻的泡沫即可;
步骤 5:
筛入100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉;
步骤 6:
用电动打蛋器搅拌均匀;
步骤 7:
使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟,无干粉,呈细腻面糊状即可(可以预热烤箱180度,10分钟);
步骤 8:
将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出球状;
步骤 9:
每个麻薯球之间留有均匀的空隙,每个大概25g左右;
步骤 10:
放入烤箱上下火均为180℃,烤25分钟左右;
步骤 11:
比泡芙还好吃的麻薯包!
步骤 12:
外脆内软的小麻薯包!
步骤 13:
添加其他颜色的果蔬粉可以做成彩色的哦!
您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉,就能做出漂亮哒红色麻薯包咯
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