荷兰豆性平味甘，能益脾胃、生津止渴、增强新陈代谢。培根系由英语Bacon译音而来，意为烟熏肉，有健脾开胃、祛寒消食等功效。
用培根、彩椒搭配荷兰豆，不但颜色鲜艳，而且荤素搭配，咸香可口，培根翻炒后特有的烟熏味儿，更增加了风味。
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步骤 1：
荷兰豆用水冲洗一下，掰掉两头和两侧的老筋
步骤 2：
切蒜片、培根切宽条，彩椒茄条备用
步骤 3：
热锅热油，爆香蒜片，倒入培根，翻炒几下
步骤 4：
加入彩椒条，炒至断生
步骤 5：
倒入荷兰豆，加盐炒匀
步骤 6：
大火炒三十秒左右，到荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可
步骤 7：
成品图
步骤 8：
成品图
