红烧金昌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金昌鱼洗净，鱼身均匀的抹上盐，放置十五分钟

• 步骤 2：

  

  准备好葱姜蒜

• 步骤 3：

  

  油热放入葱姜蒜炒香

• 步骤 4：

  

  在放入腌好的鱼，中火煎至两面微黄

• 步骤 5：

  

  放入半瓶啤酒，再加点清水没过鱼身。放入盐，鸡精，老抽，中火炖十五分钟。记得给鱼翻面。

• 步骤 6：

  

  炖成这样，撒点葱花就可以装盘出锅了。