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步骤 1:
面筋冲洗后放入水里煮开
步骤 2:
煮到这个样子即可,
步骤 3:
过水冲洗,并用手攥干水份后再冲洗,直到手上没有油花为止。
步骤 4:
牛肉的处理方法请参照我之前的菜谱,“家庭版炖牛肉“菜谱里面有具体做法。准备葱姜蒜
步骤 5:
底油加大料,炸胡了再放葱姜蒜
步骤 6:
葱姜蒜炸到有小焦边了,闻到香味为止
步骤 7:
加一大勺面酱,炒匀。
步骤 8:
再加半勺番茄酱炒匀。
步骤 9:
加半勺酱油,炒匀,炒出酱香味。
步骤 10:
加炖牛肉的汤,我加了8勺,可根据牛肉的多少来决定汤的多少
步骤 11:
加糖
步骤 12:
加盐
步骤 13:
放入面筋炒匀,并烧一会儿,大约5分钟左右。
步骤 14:
加炖好的牛肉,再烧一会儿。
步骤 15:
勾点芡汁出锅。
步骤 16:
配上一碗大米饭,开吃吧!
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