豆豉炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  剖开苦瓜，刨空切片

• 步骤 3：

  

  起锅烧水

• 步骤 4：

  

  加入苦瓜/盐/油在开水中灼2分钟后，捞起冲水，沥干水分备用

• 步骤 5：

  

  净锅下油

• 步骤 6：

  

  放入准备好的蒜泥

• 步骤 7：

  

  加入和鲜金标豆豉，海米，姜片，葱段，稍微翻炒

• 步骤 8：

  

  倒入苦瓜片，再依次加入生抽，盐，鸡粉，大火翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  最后淋上生粉水收汁即可出锅

• 步骤 10：