酸甜美味的红烧东星斑，好吃到飞起的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择1条约600克的东星斑，去除内脏后洗净，用料酒、盐、姜片腌制10-20分钟去腥

• 步骤 2：

  

  生姜，大蒜，小葱切好备用

• 步骤 3：

  

  使用亨氏番茄沙司，番茄味很浓郁，0 添加，做菜代替白糖，健康又美味

• 步骤 4：

  

  热锅冷油下姜片、葱段爆香，将鱼煎至两面金黄（约3分钟/面）形成酥脆外层。‌

• 步骤 5：

  

  锅里加水煮鱼

• 步骤 6：

  

  盖上锅盖大约 10 分钟

• 步骤 7：

  

  使用亨氏番茄沙司，它源自非转基因番茄，不添加任何防腐剂和色素，富含天然番茄红素，色泽红亮有浓醇的番茄味，做出的东星斑更加酸甜美味。

• 步骤 8：

  

  加水把番茄沙司稀释一下

• 步骤 9：

  

  把东星斑两面煮熟，鱼汤变白

• 步骤 10：

  

  加入适量的生抽，老抽，蚝油

• 步骤 11：

  

  把番茄沙司稀释液倒入锅里一起煮

• 步骤 12：

  

  大火烧开后转中小火焖煮10-15分钟

• 步骤 13：

  

  加入适量的食醋提鲜，加入鸡精调味

• 步骤 14：

  

  最后5分钟倒入淀粉水勾芡，大火收至汤汁浓稠。‌‌撒葱花、淋热油激发香气，保留部分汤汁更宜拌饭

• 步骤 15：

  

  一盘色香味俱全的红烧东星斑就出锅了

• 步骤 16：

  

  一起来尝尝吧，红烧东星斑，不仅营养丰富，而且鱼肉鲜嫩，酸甜可口，好吃到飞起