香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿去头部，洗净，切碎，鸡蛋打散

• 步骤 2：

  

  将打好的鸡蛋倒入香椿中，搅拌均匀，让鸡蛋液包住所有的香椿

• 步骤 3：

  

  热锅，油烧热，倒入混合液，轻轻晃动锅子，让混合液摊平整

• 步骤 4：

  

  待底部微微成型，翻面打散，炒碎（因为是拌饭吃不需要摊成饼）

• 步骤 5：

  

  炒熟，香椿的香味彻底出来了就可以出锅了