柠檬磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化到手指轻戳就能出洞的状态，加入细砂糖，打发黄油至蓬松状态，颜色变浅，体积略有增加

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，分3-5次加入黄油中搅打，每次搅打一定要让蛋液完全融合再加入下一次的蛋液

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  用擦皮器把柠檬皮擦下来，柠檬汁滤掉籽倒入面糊中

• 步骤 5：

  

  翻拌均匀后装入裱花袋，静置半小时

• 步骤 6：

  

  静置好的面糊挤入模具中，四周高，中间低

• 步骤 7：

  

  烤箱180度，40-45分钟

• 步骤 8：

  

  蛋糕烤好喜欢的还可以趁热表面刷上糖水，用保鲜膜包好，常温保存，一天以后再打开食用，味道更佳