酸辣海带丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  干海带需要提前用温水泡发，期间要换水，然后刷干净，切成细丝备用。大火烧开，然后倒入一半的醋；

• 步骤 3：

  

  将海带丝放入，焯水，煮4-5分钟，具体看海带的量；

• 步骤 4：

  

  煮好的海带捞出到放了冷水的干净盆中，让它略微降降温，然后沥干水分；

• 步骤 5：

  

  蒜压成蒜泥、干辣椒切碎一半放入，盐、糖、生抽、米醋、蚝油也一起放入；用筷子初步拌匀；然后将葱切成葱花放入；

• 步骤 6：

  

  干净不粘锅中，用厨房纸巾擦干，然后倒入金龙鱼谷维素稻米油；

• 步骤 7：

  

  放入剩余的一半干辣椒碎，开大火，热油，将干辣椒碎炒香；

• 步骤 8：

  

  将油淋入初步拌匀的海带丝中，将材料整个拌匀；

• 步骤 9：

  

  最后装盘就可以了。