【无油版香酥龙利鱼块】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  材料：龙利鱼，鸡蛋，玉米淀粉，少许的盐和胡椒粉调味。

• 步骤 3：

  

  将龙利鱼切成块，不用太小，然后加入盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。

• 步骤 4：

  

  接着准备一碗的玉米淀粉，另外一个碗里面加入鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。将腌制好的鱼块首先裹一层淀粉，薄薄的就可以了。

• 步骤 5：

  

  然后将裹粉的鱼块放入蛋液中沾下取出来。

• 步骤 6：

  

  最后，再次放入淀粉中，使其完全都裹上粉，稍微抖一抖，将多余的淀粉去掉。

• 步骤 7：

  

  接着放入烤笼中，将所有的鱼块都按照上面的步骤一一处理完毕，然后均匀地铺在烤笼里面，最后将烤笼合上去。

• 步骤 8：

  

  放入提前预热好的烤箱，烤笼是挂在上面，选择旋转烤的功能，在烤制过程中烤笼会翻动，这样鱼块受热也会均匀，同时将多余的淀粉可以去掉，190度，大约烤10-15分钟就可以了。

• 步骤 9：

  

  看看，是不是很简单呢？不用一滴油，无油烟照样能做成美味的香酥鱼块来，重点是夏天这样吃不担心会上火，更不用担心会长肉，这种做法非常适合家庭享用。