豆腐酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切成约4厘米见方、3厘米左右高的小块

• 步骤 2：

  

  用小勺在豆腐块上挖出一个小洞。

• 步骤 3：

  

  五花肉用料理机搅碎，加入老抽、料酒、盐和适量清水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  将五花肉馅放入豆腐中。

• 步骤 5：

  

  将豆腐摆放在大盘子中。

• 步骤 6：

  

  给蒸烤箱的水盒加满水。

• 步骤 7：

  

  将盘子放入蒸烤箱中。

• 步骤 8：

  

  选择纯蒸功能，蒸烤箱默认的定时为15分钟，所以无需再进行调整，直接启动就好啦。

• 步骤 9：

  

  蒸好的豆腐倒掉汤汁盛盘备用。将胡萝卜切碎，锅中加适量清水和淀粉，加入胡萝卜碎勾成芡，浇在豆腐上。

• 步骤 10：

  

  最后撒上适量葱花即可。