紫米做馒头满屋飘香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料混合，揉到三光后盖上保鲜膜松弛二十分钟，继续揉到面团光滑，放在盆里盖上保鲜膜发酵到两倍大；

• 步骤 2：

  

  取出发好的面团排气揉匀，擀成长方形后，表面喷少许水，从上往下卷起粘牢；

• 步骤 3：

  

  根据自己喜欢的大小，切成均匀的小剂子，放在油纸上，锅里放温水继续发酵；

• 步骤 4：

  

  发到2倍大后，中火蒸8分钟，关火焖5分钟。