小龙虾酱烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲳鱼刮净鱼鳞掏出内脏清洗干净

• 步骤 2：

  

  在鲳鱼背上划两刀方便入味

• 步骤 3：

  

  生姜切丝、大蒜切片、香葱切段

• 步骤 4：

  

  取一空碗酱加入一勺蚝油

• 步骤 5：

  

  一勺生抽

• 步骤 6：

  

  两勺料酒

• 步骤 7：

  

  1小茶匙白糖

• 步骤 8：

  

  1小勺鸡精

• 步骤 9：

  

  一勺小龙虾酱

• 步骤 10：

  

  清水调匀备用

• 步骤 11：

  

  锅中加入适量食用油加热至六成热，放入姜丝、大蒜、葱白爆香

• 步骤 12：

  

  放入鲳鱼小火慢煎微黄

• 步骤 13：

  

  再翻面继续小火慢煎微黄

• 步骤 14：

  

  倒入酱汁

• 步骤 15：

  

  大火烧开转中小火焖煮

• 步骤 16：

  

  焖煮至汤汁浓稠

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  鲜香美味