年夜饭-吉祥三宝-红焖鸡三件的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把凤尾的两块淋巴腺体切除掉，这个是有害物质

• 步骤 2：

  

  其他的鸡冠和鸡肘都清洗干净，冷水下锅，焯水一分钟

• 步骤 3：

  

  准备小料

• 步骤 4：

  

  中火烧油，油热下葱、姜、辣椒段炒香

• 步骤 5：

  

  放鸡三样翻炒，放料酒、十三香、味达美初榨原酿生抽翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  放一勺老抽、两勺味达美臻品蚝油，放清水1000毫升

• 步骤 7：

  

  水开后盖盖子中小火炖16分钟左右

• 步骤 8：

  

  开盖子，放蒜末、鸡粉，大火收汁至浓稠

• 步骤 9：

  

  装盘即可

• 步骤 10：

  

  浓香浓香的巨好吃