夜豆浆 | 香醇顺滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干黄豆用清水浸泡3小时以上，泡发好的黄豆体积、重量是原来的两倍

• 步骤 2：

  

  取30g泡好的黄豆放入破壁机，加入270g清水，启动豆浆模式

• 步骤 3：

  

  豆浆打好后倒出

• 步骤 4：

  

  【清心丸】 40g火龙果加入加20g清水打成汁

• 步骤 5：

  

  火龙果汁放入小锅中加热至沸腾

• 步骤 6：

  

  70g木薯粉，加入5g细砂糖，再倒入火龙果汁，趁热揉捏成团，揉搓成长条，再切成粒，撒上少许木薯淀粉防粘 ·芒果、黄瓜口味的清心丸也是同样的操作

• 步骤 7：

  

  起一锅沸水，将做好的清心丸放入水中煮至浮起即可

• 步骤 8：

  

  煮好的清心丸放入冰水中降温

• 步骤 9：

  

  【其他配料】 桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子清水浸泡1小时，姜薯削薄片，芋头、红薯切块

• 步骤 10：

  

  起锅烧水，根据个人口味加入冰糖，桃胶、银耳、莲子下入锅中，煮20-30分钟捞出

• 步骤 11：

  

  接着下姜薯片焯熟捞出

• 步骤 12：

  

  再下入芋头、红薯煮软捞出

• 步骤 13：

  

  煮好配料加入到豆浆中便可享用 · 想喝冰豆浆可以提前冰镇一下