白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。
白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
把白萝卜去皮后切片
步骤 2：
再切成细丝
步骤 3：
蒜头去皮拍碎，香菜洗干净切段
步骤 4：
多功能锅通电，倒入玉米油，加入白萝卜，撒入少许的盐
步骤 5：
加入1勺生抽，煸炒至白萝卜变软
步骤 6：
把蒜碎加入，再次翻炒至白萝卜熟透
步骤 7：
最后加入辣椒粉和香碎
步骤 8：
拌均匀即可盛盘
步骤 9：
成品图
