红烧素鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：素鸡一个。

• 步骤 2：

  

  切厚片。

• 步骤 3：

  

  不沾锅烧热放油，下素鸡煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  煎好的素鸡放冷水中浸泡10分钟左右。

• 步骤 5：

  

  这时间真好来调一个料汁，一大勺味达美 葱姜料酒，3大勺味达美 初榨原酿生抽，半勺味达美 冰糖老抽酱油，再加适量白糖拌匀备用。

• 步骤 6：

  

  炒锅留少许底油，爆香八角桂皮香叶。

• 步骤 7：

  

  放入煎好泡过水的素鸡。

• 步骤 8：

  

  淋上调好的料汁。

• 步骤 9：

  

  加适量清水煮沸后盖盖转中小火焖煮至素鸡入味，汤汁浓稠。

• 步骤 10：

  

  出锅撒上葱花，比肉还好吃的红烧素鸡好啦～