江西特产米粑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把要包的馅料提前弄好，炒好（按照自己喜欢的馅料弄！可以青菜、豆角、粉丝都可以！是否吃辣口味重的清淡根据自己的口味来）这个馅料要炒熟

• 步骤 2：

  

  把买的米粑粉倒入盆中，里面加入少量的油和盐，在烧开的开水少量多次的加入（其间注意烫到⚠️）

• 步骤 3：

  

  揉捏到面团状，在做个大汤圆一样 （随便揉）

• 步骤 4：

  

  大汤圆不用太大，因为用木板去压，这个可以压薄点就出来一个皮状（木板底部垫上保鲜袋单层那种，上面压的也附上一层）

• 步骤 5：

  

  压好就像包饺子一样，包好就连带这个膜一起放一边（有这个膜不用担心粘到一起）

• 步骤 6：

  

  这样摆放着也不用担心粘 ，放入蒸锅中去掉外面这个袋子

• 步骤 7：

  

  冷水下锅蒸，上气后在蒸20分钟差不多

• 步骤 8：

  

  做好就是这样的！