海苔饼干 | 记忆中的苔条饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  麦芽糖加入热水，搅拌到麦芽糖溶解。如果溶解不了，可以适当的隔水加热帮助溶解。

• 步骤 2：

  

  加入花生油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入全蛋，搅拌均匀 。

• 步骤 4：

  

  加入糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将小苏打、泡打粉、中筋面粉过筛加入

• 步骤 6：

  

  揉成均匀面团，蒙保鲜膜松弛1小时。面团偏干，松弛后更好操作。

• 步骤 7：

  

  擀开后，切成喜欢的形状与大小。喜欢松脆口感的，建议擀得薄一些

• 步骤 8：

  

  表面用毛刷均匀的刷上水，或者用喷壶喷上水。

• 步骤 9：

  

  取小碗装海苔粉，将饼干有水的一面朝下，使表面均匀沾上海苔粉。喜欢的话，也可以在海苔中混入部分芝麻

• 步骤 10：

  

  排入烤盘，表面可以再撒上一点海苔粉。

• 步骤 11：

  

  烤箱预热180℃，烘烤18分钟左右至熟。温度和时间需根据烤箱及饼干的厚薄程度进行调整