年夜饭之花开富贵—干炸金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇洗净沥干水分

• 步骤 2：

  

  用小盘子装上适量的脆皮炸鸡粉

• 步骤 3：

  

  加人一匙粉蒸肉粉混合均匀，备用

• 步骤 4：

  

  另一个小盘子打入两个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  打散打匀

• 步骤 6：

  

  先将金针菇裹一层蛋液

• 步骤 7：

  

  再放入炸粉中均匀的粘上一层薄薄的脆皮炸鸡粉

• 步骤 8：

  

  油锅烧至七八成热时，放入金针菇开炸

• 步骤 9：

  

  炸至表面金黄酥脆捞出沥干油分，撒上孜然粉

• 步骤 10：

  

  摆盘后挤入色拉酱和番茄酱，一朵盛开的金针菇菊花就可以上桌了。