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步骤 1：
1、准备所有食材：取雀巢鹰唛炼奶、雀巢淡奶油提前冷藏；新鲜苹果洗净，1 个去皮去核切小丁，1 个去皮切 2mm 厚圆片；戚风蛋糕胚冷却后横切为 2 片备用。
步骤 2：
2、锅中放入苹果小丁、15g 白砂糖、5ml 柠檬汁、20ml 清水，小火煮至苹果变软。
步骤 3：
3、加入 50g 雀巢鹰唛炼奶，搅拌至完全融合，生牛乳浓缩的雀巢鹰唛炼奶，不仅奶香浓郁顺滑，口感细腻丝滑，而且用途也很广泛，除了烘焙，日常三餐里涂抹/饮品/沙拉也都能大显身手。
步骤 4：
4、继续煮 3-5 分钟至馅料浓稠，关火放凉。
步骤 5：
5、取出冷藏后的雀巢淡奶油，全部倒入无油无水碗中；雀巢淡奶油可常温储存，但是打发前冰箱冷藏10小时，更易打发。
步骤 6：
6、用电动打蛋器低速打发 1 分钟，转中速继续打发至出现清晰纹路、提起打蛋器奶峰立挺不塌陷。雀巢淡奶油轻松打发，成功率高，纹路清晰，真是新手入门必备。
步骤 7：
7、组装：取 1 片戚风蛋糕胚，均匀涂抹一层奶油，再涂抹一层放凉的苹果炼乳内馅；铺上 1 层打发的淡奶油，盖上另 1 片蛋糕胚轻轻按压；重复2层。
步骤 8：
8、用班戟皮沿蛋糕外围包裹，收口处用棉绳收紧打结。
步骤 9：
9、用裱花袋装入剩余淡奶油，在蛋糕顶部挤 “∞” 符号；不得不说，雀巢淡奶油的的稳定性我真是太爱了。
步骤 10：
10、在班戟皮表面点少许淡奶油，贴 3-4 片烤干的苹果片作为装饰。
步骤 11：
11、恭喜你，喜提一枚能吃的“钱袋子”
步骤 12：
咬一口平安，尝两口暴富！
1.今天的食谱组装时间不算短，非常推荐使用雀巢淡奶油，即使是烘焙新手，也能快速打发成功，且成品造型可保持 4 小时不塌陷，可以慢慢组装和拍照分享；
2.苹果馅里加入雀巢鹰唛炼奶是这个食谱的又一大亮点，不仅让内馅奶香更纯正，还能中和苹果的果酸，甜而不腻；
3.烤苹果装饰片时，烤箱温度控制在60℃左右，勤观察，避免烤焦；
4.淡奶油打发前务必冷藏 10 小时以上，能进一步提升打发成功率和稳定性。
5.成品蛋糕需冷藏保存，24 小时内食用最佳；
6.剩余雀巢鹰唛炼奶可密封后冷藏，3 天内可用于涂抹面包、冲调饮品，实现 “万物皆可搭”。
