滑嫩爽口的板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净切小块，冷水下锅，加姜片和料酒，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出沥干。

• 步骤 2：

  

  锅热倒油，放姜蒜和葱段爆香。

• 步骤 3：

  

  加鸡腿肉爆炒至上色。

• 步骤 4：

  

  加生抽、老抽、耗油和糖调味。

• 步骤 5：

  

  加板栗仁，加一罐啤酒淹没过鸡腿肉，大火烧开后，转中小火炖煮25分钟。

• 步骤 6：

  

  大火收汁，根据个人口味加适量盐，出锅前撒上葱花即可。