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捞汁鲍鱼片（小海鲜）收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鲍鱼 2个
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
- 小米椒 适量
- 矿泉水 适量
- 香油 适量
捞汁鲍鱼片（小海鲜）的做法步骤
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步骤 1：
鲍鱼切薄片请忽略我是左撇子，跟大家方向不太一致
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步骤 2：
所有材料混合
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步骤 3：
把鲍鱼放入开水锅中焯水30秒到一分钟，根据你切的薄厚来定哦，鲍鱼切忌煮时间久，会使肉质变老
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步骤 4：
绰好水的鲍鱼捞出过冷水倒入配好的汤汁中浸泡半小时左右就可以开吃啦。（我家喜欢吃辣，所以我再加一勺辣椒油）
春节前二姨送我好多海鲜，其中里面的鲍鱼大大的，我看着挺发愁不知道怎么做，因为我在外面吃的小个鲍鱼都有些嚼不动（老了），所以大的就更不好做了吧……结果经卖海鲜的一个朋友提示我可以生食或者清蒸，于是我想到了这么做法，味道不错，亲们可以试试
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